|
Nr.
|
Mooduli nimetus
|
Maht õppenädalates
|
Hindamine
|
|
Kokku
|
Teoreetiline
õppetöö
|
Praktiline töö
|
|
|
|
Üldõpingud
|
12
|
12
|
|
|
|
1.
|
Sissejuhatus toidutööstuse valdkonda
|
1
|
1
|
|
K
|
|
2.
|
Majanduse ja ettevõtluse alused
|
2
|
2
|
|
K
|
|
3.
|
Töökeskkond
|
2
|
2
|
|
K
|
|
4.
|
Toitumise alused
|
1
|
1
|
|
K
|
|
5.
|
Toiduohutus
|
3
|
3
|
|
K
|
|
6.
|
Kommunikatsioon
|
3
|
3
|
|
K
|
|
|
Põhiõpingud
|
15
|
10
|
5
|
|
|
7.
|
Toorainete õpetus
|
2
|
2
|
|
K
|
|
8.
|
Töökorraldus ettevõttes
|
4
|
4
|
|
K
|
|
9.
|
Kondiitrtoodete tehnoloogia
|
6
|
4
|
2
|
K
|
|
10.
|
Kondiitri praktiline töö
|
3
|
|
3
|
K
|
|
11.
|
Praktika ettevõttes
|
10
|
|
10
|
K
|
|
|
Valikõpingud
|
2
|
1
|
1
|
K
|
|
12
|
Valik 1
|
|
|
|
|
|
|
Eesti ja maailma erinevate regioonide toitumistavad 1õn teooreetiline õppetöö
|
|
|
|
|
|
|
Trühvlite valmistamine 1õn praktiline töö
|
|
|
|
|
|
13
|
Valik 2
|
|
|
|
|
|
|
Floristika 1õn praktiline töö
|
|
|
|
|
|
|
Dietoloogia 1õn teooreetiline õppetöö
|
|
|
|
|
|
14
|
Kutsehariduslik lõpueksam
|
1
|
|
1
|
E
|
|
|
KOKKU
|
40
|
23
|
17
|
|
